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蔬食的五感風味:全台風格蔬食餐廳35+



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  • 作者: La Vie編輯部


  • 出版社: 麥浩斯


  • 出版日: 2012 年 12 月 26 日




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內容簡介:



誰說蔬食味道就一定是千篇一律?菜色乏善可陳?

偶爾在餐館放肆一下,讓各家餐廳的大廚,一步步帶領你深入蔬食料理的堂奧。

超人氣餐廳!實力派主廚!超享受視覺與美味饗宴!

精選全台獨具風格的蔬食餐廳,顛覆你對「蔬食」的想像,「養身」、「美食」、「景觀」、「奢華」、「異國」一次到位,讓你用味蕾記憶食材烹調的用心,用五感拼貼出餐桌上的享受時光。

【本書特色】

1. 市面上大多為各類葷食餐廳的書籍,而一本質感與美味兼具的風格蔬食餐廳類書,對於台灣250萬以上的蔬食人口來說,有其需要。

2. 精選出全台風格蔬食名店,以輕食、景觀、奢華、異國與其它美味等分類,帶領蔬食者與非蔬食者進入一場繽紛的蔬食饗宴。

目錄:



Chapter 1.【愜意?輕食尚】

◎華香精緻蔬食料理

◎寒舍

◎回留

◎So Free柴燒Pizza

◎斐麗生活

◎UGE CAFÉ

◎plant plan蔬食計劃



CHAPTER 2.【景觀?悠閒時光】


◎文山草堂

◎台北奧萬大

◎天母古道森林花園餐廳

◎布佬廚房

◎森山休閒別館

◎埔里平雲山都

◎千霞園溫泉養生軒

Chapter 3.【享受?奢華饗宴】

◎喜來登請客樓

◎愛家大安殿

◎高雄漢來蔬食健康概念館

◎鈺善閣

◎見喜東舍鮮素料理

◎知本老爺酒店素食餐



Chapter 4.【驚奇?異國蔬食】


◎Chamkar蔬食餐廳

◎法式逛街

◎集?泰國菜

◎坦都印度餐廳

◎歐嬤烏蘇拉

◎EASYHOUSE美式蔬食

◎青春之泉

◎不老天蔬食料理

Chapter 5.【繽紛?各式美味】

◎若荷蔬

◎浣花草堂

◎一沙一塵都會菩提小館

◎天寶咖哩義法蔬果料理

◎綠舍奇蹟健康蔬食

◎奉愛瑜伽生活會館

◎東風新意







商品訊息簡述:



  • 作者: La Vie編輯部
  • 出版社: 麥浩斯
  • I S B N : 9789865932633
  • 頁數: 240
  • 規格: 19cm×23.5cm
  • 裝別: 平裝
  • 印刷: 全彩
  • 出版日期: 2012 年 12 月 26 日




蔬食的五感風味:全台風格蔬食餐廳35+

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